De vuelta..y tanto qué de vuelta!!

Estoy hasta el CULO de ser una  imbécil integral..no,no me cuesta reconocerlo..porque es así..mi inteligencia se ve sumergida en un protocolo de normas y mensajes adquiridos  que me conducen de forma irresistible a ser de una amabilidad exquisita,de un trato compresivo y una sonrisa continua a flor de piel,a lo que se suma una educación dodagenanaria  que me induce,inevitablemente a esconderme tras las cámaras, a renunciar al protagonismo..a la búsqueda del éxito de los que amo,porque ,en el fonfo primitivo de mi ser ,eso era lo importante...tengo CUARENTA Y SEIS AÑOS  intensos y aventureros, gladiadores y vencedores,repletos de entrega y,cómo no de renuncias y exigencias,pero...ESTOY HASTA EL CULO!!!!    NADIE ME LO HA EXIGIDO,of course!!! pero yo he entregado cada minuto de mi tiempo en intentar que los seres que me rodean y a los que amo..porque,SI,mi corazón tiene cabida y sabe ser exquisito y amante enamorado de mi gente,nunca exigí ni exijo nada a cambio....pero tengo un corazoncito caliente y vivo ,emocional y sonriente y aunque peine canas ,"tintadas in this moment!!" me lleva a un profundísimo dolor bañado de decepción, y me me asalta esa niña revoltoso B que me acompaña y me salva en mi vida y me dice? TONTA!!!!  lo que haces merece un reconocimiento no un rechazo,ni un cambio de actitud radical o un prejuzgar sin considerar..y lo que ha tí te quedó en la recámara????  A lo largo de..instantes o vida,o momentos cada latir me enseñó que aquello qe se quedaba dentro se volvia oscurantismo pero..peor,heridas  sangrantes que por más Betadine y,puntos o apósitos..permanecen amargas y evidentes,reflejando algo que jamás deberian reflejar.... lo hondo que es el  sentir... seamos políticamente incorrectos...todos buscamos reconocimiento,cariño ,aprobación..nos han enseñado a buscarlo no a aceptar lo contrario,hacemos un estoico alarde de humildad y verbalizamos que no nos importa..que es lo de menos..pero si tu alma está en trasiego,sosteniendose  y necesitando...qué tremendamente difícil es el rechazo..pero mas espantosos son los buenos modales artificiales y redondos ..y qué me decis de la indiferencia?..esa ya es que te ha dado banderillazos y estoques en orden....

Estoy volando a sopotocientos kilómetros de altura..regreso a mi hogar completamente "aturronada con mensajes arcaicos publicitarios..dicese vuelve..a casa vuelve por ,..." porque me muero por estrujar a mis chicos,a mi familia ,a mi vida...pero este entramado emocional que me pertenece tambien forma parte de mi ..pues me duele..Qué narices!! que no aprendo señor@s, que quiero dar y dar ,,pero a veces,no todo sale como se desea,se planea o se propone...pensé que no esperaba nada a cambio pero sí que lo espero!,no ser rechazada ni ignorada o juzgada ..porque detrás ha habido un ardua implicación,una búsqueda y una intensidad sin recibir nada a cambio..y por supuesto me refiero a algo mas "inmaterial" como a lo mas oneroso..que yo también estoy en crisis y nadie ha pensado en que esas llamadas,esas gestiones,o viajes  me defiendo yo solita sin costes pagados..como encima los demás pretende!..vale,creo que la frase para terminar es de cajón de madera de pino...mas tonta has sido tú que has dejado que se aprovechen!!!!

No hay otro refranero que se adecua tambié a mi torpez...en casa del herrero.....

ESTO ES UN MERECIDO DERECHO AL PATALEO,PARA ENTRAR EN CALOR Y SACAR DE NUEVO LO MEJOR DE MI!! ES LO QUE DÁ ESTA SOBERBIA SENSACION DE ANDAR POR LAS NUBES MIENTRAS VUELAS.

Seguiré siendo yo y dando,porque me siento plena haciéndolo..desahogo confirmado.. .. .se aceptan replicas y "varios"....anunciado aterrizaje 20 minutos, Atenas,por fin en casa!!!

viaje de ida

Es mi primera vez.....estoy escribiendo en el ordenador,mientras sobrevolamos un trocito de cielo que  nos lleve de Atenas a Barcelona y de ahí, a mi Graná...siempre escribo sobre el mas denso papel que pueda y un elegidísimo boligrafo,porque lo de la pluma no me resultaba mas que romántico..y anda que ando yo "pá" romanticismos...que le he hecho  ya un boicot a los cuentos de hadas ,que ni os cuento!!!!.

Que Bethelheim sea para mi como el papá de los sueños inacabados no impide que deteste la manipulación abierta y manifiesta que los Grimm,hermanos Anderson..anónimos de todo tipo y tipos del todo anónimos buscando estela...claro que aunque esta teoría innata en mi podría extenderme en otros mensajes recibidos desde la mas absoluta e influenciable-tierna-infancia??? el caso es que nos creemos de categoria superior,nos hemos colgado unas medallas punzantes que nos mantienen erguidos,más qué "ná"por el dolor del pinchazo!!!..y cuanta manipulación existe tras esos "cuentos inacabados" porque ,qué yo sepa..lo mejor en la vida no es casarse y comer perdices el resto de tus días..que luego está el tema "recibos varios" en los que no entraré por desidia,y qué me dices de si roncas..tapa wc..tópicos y tópicos que se repiten una y otra vez!!! ,y aún más qué pasa con tus sueños,tu independencia tu libertad,con tu propia y única vida???.. (ostras!!,me falta algún tipo de bandera reinvindicativa!!)y yo esperando que cuando creciese sería alta,esbelta,con ojos claros ,una mujer deseada por un principe con mayas de importación Armani,porque para que darle calificativos si es mejor adecuarlo directamente con la gente cold y resulta que soy un palillo sin curvas ( luchando por otras etiquetas varias mas desoladoras!!) que soy morena y mis ojos son negros de profundidad terrenal y no angelical!! y claro con ese perfil!!! nada de nada,roto el fantástico mundo de los cuentos de hadas...y ahora qué hago yo? que a Cenicienta la arreglaron, pero yo no estoy por la labor de un reality donde me siliconen,qué no es eso,que no!!! y encima me importa una mierda,que mi vida no se mide por mi aspecto físico,estariamos buenos..con lo cojunada que soy ;) , que los canon son montajes para hacer una maquiavélica manipulación  de la inseguridad de determinada marginación!!!!

Y,no es por nda,pero "pa quitarse el sombrero" que estos ni crisis ni "ná",aqui unos pocos,aqui otros..y no sé porqué me he ido de peteneras con el tema,supongo que serán los efluvios de este ""exquisitísimo vino " que me ha costado 5 euretes porque vueling nos sirve amablemente previo pago...,claro, pues no pienso coger ni un vuelo más con ellos,que en Iberia por lo menos me ponen comida "sorpresa sorpresa"y sólo de la emoción     disfruto el viaje!!

Otro día haré el manifiesto completo sobre los cuentos de hadas,pero creo que destrozare muchos tópicos y,no sólo eso,sino que me cargare de un plumazo,je,je...un romanticismo mal entendido..otra historia está en mi teoría de los malos ,malísismos,esos..hasta tienen su papelito...a que es intrigante????

Ahimm!!  estamos llegando a mi primera parada Barcelona!!,España es para mi..."pos eso"!!! pero esta vez me enfrento a dos situaciones de diferente calibre pero tremendamenten poderosas,una física,otra,emocional..no sé si podré..que narices! podré pero "acojana" un rato.

Hoy se me ha incrustado una imagen...

Esto de las rede sociales,es lo que tiene..que,en ocasiones es una irrealidad manejada, en otras es una vulnerable muestra de emocionalidad,escaparate profesional para unos, personal para otros,fuente inagotable de sentimientos ysobre todo, vidas únicas que algo encuentran en esta mundo parcelario..
Pero hoy, y no es la primer vez, una fotografia me ha sacado del obnuvilamiento ridículo de noticias y crisis,de quejas y sugerencias para cambiar el mundo..en silencio,paralizada de estupidez,de angustia opresiva,de impotencia absoluta ...esa rábia incrustada que te revoluciona lo más íntimo y dice,NO,MIERDA,NO MAS.. y aqui un puñado de imbéciles fleteando por superhiperfiestas para ONG ,en las que, sólo la no comida que ni comen para estilizar su botox (femenino y masculino,of course) ...MIERDA,este mundo está hecho para los medallistas en causas humanitarias,los pagados de si mismos por trenes intolerables de riqueza,famoseo,clase alta,media alta,media?????
Vale,qué qué? qué que hago yo? con la indignación nada,claro...con la acción mucho..y lo digo todo..pero hoy,deberiamos irnos al rincón mas decrépito y asqueroso de nuestra existencia y deberiamos recoger las migajas de nosotros mismos,para crecer y ser,por fin,dejando de ser el ombligo del mundo. La primera en aprender,soy yo..pero hoy se me ha incrustado una imagen y no se irá de mi facilmente

Tour con Karitas Mitrogogou

Cuando nos dijeron que marchabamos a vivir a Grecía concretamente a Atenas no tenía más que una idea estereotipada, banal y superficial de un potencial turista
Estos tres años me han servido para aprender a conocer a este pais y a sus personas..ya sé que ahora todo el mundo está centrado en otros aspectos de Grecia pero hay otras partes y quisiera contribuir de alguna forma a variar un poco la visión preconcebida que se está haciendo de este pueblo.

Karitas Mitrogogou es un claro ejemplo de innovación y originalidad dentro del mundo gastronómico heleno con su blog www.thegreekfork.com :está aportando ideas, conceptos, sitios y propuestas de la gastronomía griega desde la más clásica a la mas vanguardísta .Productos tradicionales, otros desconocidos e impactantes .¡y por supuesto ofreciendo servicios curiosos y muy interesantes como recorridos gastronómicos y excursiones culinarias, especialmente para aquellos que vienen a Grecia y quieren conocer lo auténtico!

¡Vivir la experiencia es obligado! Nos reunimos un grupo de cuatro amigas , internacional y variopinto pronto por la mañana. Empezamos nuestro recorrido en el Hotel Gran Bretaña frente a la Plaza de la Constitución, probando un ingrediente del desayuno tradicional griego: unas rosquillas de sésamo llamadas thessaloniki "kuluri de Tesalónica", y que puedes encontrar casi en cualquier rincón de las calles griegas. Se acompañan con los clásicos quesitos en porciones y como veis la creatividad no falta para ofrecer variedad. Los griegos madrugan mucho y con frecuencia van mordisqueando cosas por la calle, como estas rosquillas.

Después fuimos por la zona mas lujosa de Atenas, visitando deliciosas y golosas bombonerías y pastelerías repletas de dulces tradicionales ( Grecia es gastronómicamente muy oriental ) .Paramos a reponer fuerzas en varias ocasiones , probando nuestras exquisitas compras .Tomamos un suvlaki ( pincho moruno de carne de cerdo envuelto en un pan tipo pita ) excelente,nos metimos en el Mercado Central a embriagarnos de aromas ,ruidosos sonidos y colores ..carnes,especies,pescados,salazone,,frutos secos,verduras,frutas….un collage emocionante y divertido.

Probamos queso,pastrami oriental ( llamado "pasturmás", fabricado con celo por familias armenias ) y otros deliciosos embutidos de la isla de Jíos

Nuestra comida fue “subterránea”; sí ,en un"Inomayirío" tradicional griego, una especie de tasca en un bajo tras el mercado central. Con productos recien traidos de allí,nos introducimos en un sótano alegre y limpio donde el dueño nos ofreció una mini muestra de comida tradicional,barata y bien hecha sin carta ni menús con la sencillez de un maridaje con el vino típico aresinado (retsína),sardinas frequísimas,garbanzos con comino,alubias aromatizadas con apio,ensalada griega tradicional aliñada con ese aromático aceite característico... y luego café griego denso y fuerte ( para sorber sin tragarse los posos) en un recóndito patio de vecindad mientras veíamos en directo como se hace un mezé ( tapa griega) típico ;pimientos verdes con un toque de vinagre en sarten de zing..esto inició nuestra andante sobremesa con una parada para tomar unos dulces espectaculares de clara orientación griega ,la frescura de la mastija ( el mastic ) y el aroma de los frutos secos. Y continuamos .como colofón...poder ver como se hace en vivo y en directo las “Bugatsas” empanadas calientes dulces o saladas , ¡¡ un auténtico malabarismo con el hojaldre!! con un resultado soberbio..recomendable comerlas calentitas y recien hechas.

En fin un tour que activó nuestros sentidos, nos hizo descubrir y conocer otra Atenas ,reimos y difrutamos ,pasamos un día fantástico de la mano de Káritas y en la mejor compañía. Recomendadisimo a quienes vengais y querais saliros de las rutas abarrotadas,caras y agobientes para turistas,no lo dudeis. Karitas hace recorridos "de alta costura" y según lo que os apetezca ver- comida y alimentos tradicionales, biologicos, solo dulces o salados, comprar y luego cocinar recetas locales.... www.thegreekfork.com os lo recuerdo de nuevo. 

giro radical!!

Esto se me ha apolillado,menos mal que no soy de esas bloggeras..pero ni asomo de eso,seguidas y perseguidas con sopotocientos mil seguidores que ruegan encarecidamente un nuevo post ( Se dice asi,no?) asi que se puede amalgamar de telaraña,que no hay problema!!! reconozco mi ignorancia voluntaria de determinadas áreas tecnológicas,bastante tengo con que ya me semi-enganchado a mirar correo,redes sociale y teléfono ( que olvido o está en silencio) pero que me ha proporcionado un tic desconocido....insistentes miradas a lo recibido..ofuu!! menuda dependencia tonta,que si me hubiese puesto al día de como hacer funcionar todo...igual ya hubiese dejado de ser yo misma para convertirme en una factoria de  "espactaculillo" para el mundo de mis "amigos facebukeros o tuiteros", hay mucho escenario y muchas ganas de exhibicionismo...aún creo estar a salvo, aunque,"pá ser sincera" cuando se me llena el muro con cositas magníficas se me sube el ego evitable pero conscientemente..necesidad de caricias,je,je!!
Y no es que no las tenga a diario,por Dios,pero estas cibernéticas,como que te dan subidón, te abre un mundo de nueva adrenalina,si ficticia tal vez,pero en otras ocasiones es un lugar de encuentro,de auténticos descubrimientos,la oportunidad de conocer seres humanos grandes,auténticos y afines...vale,no entro en lo negativo,ya somos mayorcitos para defendernos de esas historietas...

Hoy me estoy planteando seria,serííísimamente,con barbilla grecoriana,si famélica pero nada que ver con esa languidez,sí con su seriedad,es que a mi me cuesta un "potosí" ponerme seria!! en fin..que me lio ... estoy pensando en hacer una verdadera locura,entendida así por los seres rígidos,racionales y bien situados en la sociedad... (je,je,je ..déjame que me parta...ataque de risa...seriedad de nuevo,,ejemmm)  me voy a largar una temporada yo solita ( veasé 46 años,estado de salud lamentablemente controlado,dos hijos adolescentes a los que adoro,pero de la que no soy su dueña,un compañero,amigo, esposo y esas cosas que se dicen semientregado - con las limitaciones laborales y temporales que le permite la vida!!-) pero con una necesidad de VIVIR impresioo.....  qué digo?No, NECESARIAS,que digo necesarias? digo PRIORITARIAS,que prioritarias, QUE ME DA LA GANA -fase pataleo infanto-juvenil-  que necesito necesitarlo!! que necesito hundirme en mis aguas silenciosas y oxigenantes,sacar esa excepcional persona que soy -toma ya! para que andarse con falsas humildades??? si lo soy pero llevo un tiempo estancada,paralizada,necesitasa,humillada,... ¿a qué seguir? quiero vivir mi penúltima aventura!! ya que ,y ahora lo puedo contar estos griegos me la han "chafado" esa penúltima aventura que dá nombre a mi "blog" era un congreso aqui en Grecia de intercambio entre cocineros griegos y españoles... he dado lo más,no he recibido nada a cambio ( nme refiero a lo económico) pero he entregado todo,todito,todooooo... en fin que esta historia dá muchos disgustos ..que el mundo de la gastronomia española es de stars system y ... corolarios,  autenticidad ,pues seguimos,no? poco,poquito ,poco....ale,arsa,dale!! no paso página,es lo que es..y así se ha quedado..pero me voy a ir a navegar por mares recónditos,voy a ir sola vivir instantes únicos,voy a reir,sufrir,luchar y ser cada instante..... lo necesito que luego me iré sola a la tumba..y quien sabe si luego empezaré un nuevo camino o seré polvo de mi polvo...dale! Arrrrsa! que estoy viva,que estoy aqui....quien se apunte..bien recibido será....

glub,glub.glub.....

Momento ahogo sin connotaciones negativas ni victimistas,es que hay ocasiones en que hay que usar cualquier tipo de onomatopeya,el caso es que en el ahogo el desahogo es necesario..mas que nada por no ahogarse!!!  Algunos de mis seres queridos conocen esta historia pero otros tal vez no o quizá sea una simple excusa para volver a manifestar mi fuerza y mi solidez,aunque no me siento una heroína, si que me siento tan sólida y tremendamente humana como para resistir a todas las intemperieres..no sé si en algún momento me arrepentiré de mi "presunta prepotencia" sólo sé que he salido victoriosa y ahora lo haré de nuevo.
He pasado por despedirme de mis hijos plasmando mis manos y escribiendo "pon tus manos sobre las mias,yo te daré fuerza y energia,os amo,Amatxu" ,he escrito un largo libro en el que les contaba quien es el ser humano que es su madre sin ejercer como tal,he bregado con uno de esos cancerigenos enemigos que se presentan de cuando en cuando,me han cosido y recosido y he trabajado no sentirme una mutilada,ejercito con la autoestima ante mi flaca apariencia expuesta a mil especulaciones,pero la verdadera batalla ha sido con el sentimiento, ¿Quien me permitiría a mi ser tan tremendamente empática? ya,yo misma...opté hace tanto tiempo que ni lo recuerdo a sentir que todos los seres humanos poseemos un lado profundamente bondadoso y eso me ha dejado ser permisiva con mi propia vulnerabilidad,y no calcule loe efectos colaterales en este alma repleta de apertura!!
El caso es que ,a pesar de todo ,me encanta como soy,sé que tengo gente que me rodea que me quiere tal cual,que me proporciona ese latido increible que me hace luchar por seguir viviendo aqui o en los demás.,me siento orgullosa pero quiero vivir un poco más..tengo tantos proyectos,tanta ilusión,tanta vida..tengo que bailar con pasión,reir con la tripa,disfrutar del aire,de mi salitre..de mi gente...de mi misma...lo haré ,no hay duda,esta vez no va a ser el momento!!!

Hay espinas también en el mar??

Me dicen,me comentan que no hay rosa sin espinas,y yo que estoy en fase excéptica,agnóstica e hiperrealista me lo tomo como una absoluta cursilada...pero,de repente me recoloco y paso de tópicos,pues..tal vez no sea tan incierto pese a esa nebulosa de tópicos que lo inundan...y ,vaya que si hay espinas,punzantes y afiladas en mil lugares y situaciones...a veces se clavan,a veces simplemente están ahí,presentes en su amenazante aspecto..pero..qué más dá si tienes consciencia de su existencia..es fácil sortealas..teniendo precaución y mesura..y en caso de encontronazo!! visita rápida al otorrino o uso profiláctico previo!!
Yo me decanto por el segundo..no me gusta demasiado las visitas médicas!! al final se trata de ver una hermosa rosa que premie tu precaución y tu mesura al tocarla..al apreciarla..y en mi adorado salitre existe también ese guiño afilado ...diáfono y evidente..¡cuanta analogía envuelta en naturaleza!, de ese latir diario,de ese sentido de la vida, sorteando pero viviendo,viviendo con intensidad..si dejarse abatir por obstáculos evidentes,sólo respirando oxígeno cuando has conseguido el mejor objetivo..latir ..sonreir..disfrutar del instante que tienes en tu poder..cada segundo...